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诗文 私房菜:爆炒肚尖
释义

私房菜:爆炒肚尖

自制的泡椒,味道绝美,故称私房菜

私房菜:爆炒肚尖的用料

猪肚尖 200克 泡椒 4只

私房菜:爆炒肚尖的做法

私房菜:爆炒肚尖的做法图解1

步骤1

1、猪肚洗净,找出最厚实的部分肚尖,切成丁,用生抽和淀粉腌制;2、取出红泡椒,切成丁,用少量的泡椒水浸着;3、新鲜青椒切成丁;4、锅里少许油将青椒丁翻炒,倒入泡椒一起炒热;4、另起锅放多点油烧热,倒入肚尖,快速划散;5、再放入炒好的辣椒丁,加盐翻炒出锅。

私房菜:爆炒肚尖的烹饪技巧

炒肚尖在锅里就是一个字:快!

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更新时间:2025/3/13 15:08:53