| 诗文 | 东菱DL-T12面包机试用报告——南瓜酱小面包 |
| 释义 |
东菱DL-T12面包机试用报告——南瓜酱小面包
南瓜酱小面包的做法
步骤1 将清水和鸡蛋加入面包桶内。
步骤2 再加入粉类,细砂糖和盐,酵母放中间。
步骤3 将面包桶装入面包机内。
步骤4 启动面包机的“菜单10”和面程序2次,每次10分钟。
步骤5 检查一下面团已经到达扩展程度。
步骤6 再加入软化的黄油。
步骤7 继续选择“菜单12”意式和面25分钟。
步骤8 25分钟后面团已经出膜了。
步骤9 把面团取出分成20个小剂子滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤10 取一个小剂子压扁。
步骤11 再放上南瓜酱。
步骤12 然后包起,收口向下。
步骤13 依次做好其它的,放入烤盘内。
步骤14 盖上保鲜膜放温室发酵至两倍大。
步骤15 然后刷上一层鸡蛋液。
步骤16 烤箱预热165度,放中层烤18-20分钟。
步骤17 看着表面上色均匀即可。
步骤18 烤好的面包放至手温,再用保鲜袋装起即可。南瓜酱小面包的烹饪技巧烤箱的温度根据自己的烤箱来调整,我烤箱温度偏高很多。 |
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