凉拌茄子

老爸的最爱

凉拌茄子的用料

茄子一个	青红椒，蒜，盐，味精，麻油适量

步骤1

圆茄子一个，削皮。

步骤2

像切西瓜一样，切成小牙，放到锅里蒸。切小牙蒸的快。

步骤3

茄子入蒸锅时，正好把青红椒，蒜，切成小粒，备用。

步骤4

十五分钟左右出锅。时间拿不准的吃货们可以拿筷子捣捣看再出锅。

步骤5

静置一会，蒸熟的茄子会出很多汁，建议倒掉一些，待到常温，可以用筷子不停地搅拌。心急的吃货们可以用手代替筷子，抓几下就搞定了。不过，要先洗手(⊙o⊙)哦

步骤6

放入青红椒，蒜，麻油，盐，一点点味精，搅拌！出锅啦！也可以不要味精哦，一样很鲜的呢。

随便看

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