火龙果酸奶慕斯

火龙果有两种，红心和白心的。这种是红心火龙果。红色的营养价值更加丰富一些，红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

火龙果酸奶慕斯的用料

火龙果肉 280

自制酸奶 200

蜂蜜适量

鱼胶片 2片

火龙果酸奶慕斯的做法

步骤1

高温天用冰沙泡软鱼胶片

步骤2

火龙果去皮后切小块放入料理机搅拌成泥

步骤3

放入养生壶中，加热至60度

步骤4

加入泡软的鱼胶片搅拌至全部融化

步骤5

待凉后倒入酸奶

步骤6

加入蜂蜜调味，尝试一下调整到自己喜欢的甜度

步骤7

自己的酸奶很厚，为了吃口更细腻过滤一下更高

步骤8

倒入杯中进入冰箱至凝固即可。

1，加热火龙果泥也可以用小火或者隔水加热主要是要融化鱼胶片，加热过程小心粘底糊了。 2，酸奶要等到低温后再可以加入，烫的会影响酸奶的营养。