诗文 | 生腌醉明虾 |
释义 |
生腌醉明虾生吃海鲜一定是与熟不同,在海鲜的吃法中是不可替代的,如果家里有虾酱油可以代替酱油,那个味更美,一般山东才有这东西吧 生腌醉明虾的做法步骤1 准备辣椒,切圈;姜丝,冰糖,蒜片,花椒,香叶步骤2 上述调料放入碗中步骤3 倒入酱油,以可以没过虾为准步骤4 倒入两勺白酒,我用的自己泡的杨梅酒,淡粉色是不是很美?喜欢酒味可以多放一勺步骤5 将活虾放入,调和,扣上一个碗避免虾跳出来,放冰箱一个晚上,第二天搅拌均匀,到第二天晚上就能吃了,很美味生腌醉明虾的烹饪技巧有虾油就不用酱油了,那个更美 |
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