猪肚酿糯米
因为是匆忙准备的，所以少了很多食材 。只是做了最基础的。其实在糯米里我们可以添加很多其它的食材，比如枸杞丶香菇丶胡萝卜，在增加它的色彩的同时也会变得更美味。
猪肚酿糯米的做法
步骤1
猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。
步骤2
糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。
步骤3
将拌好的糯米装入猪肚 ，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。
步骤4
放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。
步骤5
取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。