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诗文 冬瓜茶
释义

冬瓜茶


冬瓜的好处自不用多说,清热解暑,利尿消肿,去痰解毒样样行。而且它对于减肥和美容都有很好的功效。 只是,冬瓜略有些偏寒凉,平日里脾胃虚寒者不易多食。 而红糖性温,有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤以及祛斑美白的功效。

冬瓜茶的用料

冬瓜 1000g 红糖 350g

冬瓜茶的做法

冬瓜茶的做法图解1

步骤1

冬瓜冲洗干净,连皮连瓤一起切小丁。
冬瓜茶的做法图解2

步骤2

加入红糖拌匀腌半小时左右至出水。
冬瓜茶的做法图解3

步骤3

把腌好的冬瓜红糖放到炉灶上,大火烧开,再转小火煮至冬瓜呈透明状。(约2.5小时)
冬瓜茶的做法图解4

步骤4

用筛网滤掉冬瓜残渣,晾凉后装进玻璃罐里入冰箱密封保存。

冬瓜茶的烹饪技巧

1.煮好的冬瓜茶入冰箱冷藏,想喝的时侯取出加水稀释,天热可直接用冰水,也可以加冰块。 (要注意的是,冬瓜本身味道就极淡,煮好的冬瓜茶里红糖的味道会比冬瓜味浓) 2.滤出来的冬瓜渣也别浪费,可以放进纱布袋里,再加些清水煮沸后直接冷藏饮用。 3.煮冬瓜茶的冬瓜,不要去皮去籽。

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更新时间:2024/11/22 19:33:51