煎豆腐

步骤1

将鲜豆腐控会水，切成0.5cm厚，3cm长宽的块，加入少量盐腌渍一会。然后，将小葱切成0.5cm段状。

步骤2

用平底锅，预热，加入花生油，以盖满锅底为准。

步骤3

油热后将豆腐块一块一块平铺锅内。等一面金黄后翻到另一面继续煎，加入葱段。等2面金黄大幅度翻炒。