丝瓜木耳炒鸡蛋
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法
步骤1
丝瓜切块。
步骤2
水发木耳撕成小块。
步骤3
葱、姜切未，蒜剁成泥。
步骤4
红椒切片。
步骤5
鸡蛋打散。
步骤6
锅置火上，放油烧至五成热时加入鸡蛋炒熟盛起。
步骤7
锅内放油煸香蒜未、葱姜未和红椒。
步骤8
锅内加入丝瓜、木耳、鸡蛋进行煸炒，放入少许料酒、盐、糖炒至成熟。
步骤9
放入鸡精和胡椒粉拌勻，盛入盘内即可。