油焖茭白
这道家常菜不同于茭白炒肉的清淡甘甜，我喜欢这浓烈的椒香和浓油赤酱的霸气。
油焖茭白的做法
步骤1
茭白洗净切薄片。步骤2
锅多放点油，炒香花椒和蒜粒，放入茭白翻炒至边缘微焦。步骤3
调入蚝油、生抽、少量老抽上色、白糖和适量水，焖煮2分钟，大火收干，撒上葱花即可。
| 诗文 | 油焖茭白 |
| 释义 |
油焖茭白这道家常菜不同于茭白炒肉的清淡甘甜，我喜欢这浓烈的椒香和浓油赤酱的霸气。 油焖茭白的做法步骤1 茭白洗净切薄片。步骤2 锅多放点油，炒香花椒和蒜粒，放入茭白翻炒至边缘微焦。步骤3 调入蚝油、生抽、少量老抽上色、白糖和适量水，焖煮2分钟，大火收干，撒上葱花即可。油焖茭白的烹饪技巧 |
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