冰淇淋泡芙

泡芙的外皮有着酥脆的口感，在吃之前填上爱吃的冰淇淋，好吃的冰淇淋泡芙诞生了～

冰淇淋泡芙的用料

步骤1

材料合照～少了三个鸡蛋～

步骤2

黄油、糖、盐和水放入锅中，小火加热到沸腾～

步骤3

放入低粉搅拌至全部融合，面粉有一点点粘底即可关火～搅散，散热～

步骤4

鸡蛋出现了～

步骤5

面团冷却到不太烫手，分几次倒入鸡蛋搅拌～每次都到面糊把鸡蛋吸收为止～鸡蛋不用全部用完，面糊越来越湿润，用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部长约4厘米，不会滑落即可～

步骤6

用两把勺子或者裱花袋把面糊做成一个个小球放于烤盘～

步骤7

要留有空间，让泡芙膨胀哦～

步骤8

烤箱预热，210度10～15分钟，直到泡芙膨胀后，转为180度20～30分钟，表面烤至黄褐色即可出炉～

步骤9

新鲜泡芙出炉了～

烤的中途切记不要打开烤箱门，一步到位烤到表面黄褐色，冒小小气泡越来越少即可出炉了～

随便看

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