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诗文 宫爆鸡丁
释义

宫爆鸡丁

晚上光线不是很好,对不住大家了

宫爆鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 胡萝卜 1个
青椒 2个 花生米 120g
盐 2勺 糖 2勺
淀粉 1勺 蒜 1只
豆瓣酱 5勺

宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉,胡萝卜,青椒均切块备用
宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

开始准备的酱油,醋,淀粉,糖,调成料,蒜末用一半
宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

豆瓣酱备用
宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

先处理鸡胸肉,过油
宫爆鸡丁的做法图解5

步骤5

由于光线问题,跟大家解释一下,这里肉处理到六七分熟,盛出备用
宫爆鸡丁的做法图解6

步骤6

照的比较急,出现这个效果,刚才的油锅这一步是豆瓣酱放入,热出酱香之后倒入胡萝卜,翻炒至炒出红油。
宫爆鸡丁的做法图解7

步骤7

出胡萝卜香之后倒入青椒块
宫爆鸡丁的做法图解8

步骤8

上一步翻炒半分钟倒入花生米
宫爆鸡丁的做法图解9

步骤9

半分钟后出锅。

宫爆鸡丁的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 16:46:32