山东炝锅大虾鸡肉面
山东炝锅大虾鸡肉面的做法
步骤1
葱姜切丝，虾摘头、扒皮、开边、摘虾线。
步骤2
鸡肉斜片，白菜去梗。
步骤3
油烧热，白菜下锅翻炒，放生抽，沏汤。虾头入锅煮汤。步骤4
汤开后，放面。5分钟后，放鸡粉。步骤5
面快好时，放鸡肉、虾。
步骤6
面好后，捞起，装入碗中。
步骤7
淋汤。山东炝锅大虾鸡肉面的烹饪技巧
虾头留着炝锅做虾汤