老婆饼

步骤1

先做水油皮，一斤面粉，100克猪油，一点糖，水适量，揉至不粘手，待用！ 油心，一斤面加250克猪油，揉在一起。 把油皮面和油心面分别下同量的小剂，用小包酥的手法包制，。然后再将剂子包入豆沙馅，稍摁，刷蛋黄，用快刀滑两刀，洒黑芝麻。 烤箱提前预热180度，饼胚送入烤箱，烤至稍鼓，颜色金黄即可。