家常番茄什锦炒面
第一次发 大家多多指点哈 这次做炒面其实是前一天在家烧烤剩下了很多菜 就想怎么把他们结合在一起 既不浪费又营养平衡了
家常番茄什锦炒面的做法
步骤1
全家福 鸡蛋 番茄 火腿 炒面 葱
步骤2
将番茄切滚刀块（不规则的块）如介意有皮的话 可以先在开水里烫一烫就好剥皮了
步骤3
将火腿切条 葱切末 鸡蛋加一点盐打散 圆白菜切块
步骤4
锅里倒油 油热后将鸡蛋倒入锅里炒熟，盛到碟子里待用（我比较喜欢用筷子，这样做出来的鸡蛋比较碎）
步骤5
锅里再到一些油 放入葱花爆香
步骤6
放入番茄 加一点鸡精 待番茄变软倒入圆白菜翻炒 加适量盐 加一点生抽调味 翻炒
步骤7
翻炒至白菜出水变软缩小 加入鸡蛋和香肠 将炒面放入锅里（我放得面有点多，番茄味道就有点淡了）然后加一小碗水防止干锅
步骤8
翻炒面条至完全入味盛出即可家常番茄什锦炒面的烹饪技巧
在下炒面的时候一定是菜多面少 还要及时的放入一些水 不然面就会糊锅