蔓越莓牛轧糖
蔓越莓牛轧糖的做法
步骤1
花生仁用烤箱烤熟，注意低温，随时看候，避免烤糊
步骤2
脱去红衣
步骤3
用刀背压碎，我喜欢稍大一点的
步骤4
称量花生碎和蔓越莓
步骤5
称量奶粉
步骤6
黄油微波加热
步骤7
找个稍大的碗，内壁抹食用油
步骤8
棉花糖微波中火，中火，中火，大约一分钟，重要的事情说三遍
步骤9
待棉花糖在微波炉里膨胀，取出，马上加入黄油搅拌，加入蔓越莓和花生混合物，迅速搅拌均匀，整形。搅拌一定要快，所以来不及拍照。
步骤10
冰箱冷藏十五分钟，待糖体稍硬切块