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诗文 椰蓉面包
释义

椰蓉面包

娃说:麻麻,面包吃…然后就这样在周边几个吃货的叠加怂恿下倒腾开来~~可悲的是面包机没法通电了,只好纯手工揉制,全程花了四个多小时,出炉后哇哇一下就吃没了,那个速度…

椰蓉面包的用料

高筋面粉 240g 鸡蛋 1个
糖 36g 盐 2g
黄油 16g 水 120ml
即发干酵母 5g 奶粉 3g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

把所有原料都倒腾到盆里搅和
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

夏季31度室温发酵1.5小时,拿出来,案板上摸少许油,揉制排气,直到手不粘,中途可加少许椰蓉,差不多又是半小时时间…然后分成12个小包进行二次发酵15分钟…
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

烤盘上铺好锡纸,把二次发酵好的面团擀薄成小扇形再卷起来,圈起来首尾相接,放在烤盘上,抹少许椰蓉和炼奶装饰…45L的烤箱180度预热10分钟,烤15分钟出炉啦~~
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

出炉啦~~那个香~~~
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

掰开来,不错吧~~~

椰蓉面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 16:58:46