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诗文 华夫饼
释义

华夫饼

用麦子厨房的方子,牛奶的量加大了,忘了放盐

华夫饼的用料

低筋面粉 150g 糖粉 30g
即发酵母 3g 鸡蛋 2个
牛奶 100g 黄油 60g

华夫饼的做法

华夫饼的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开,蛋清打进无水盆中
华夫饼的做法图解2

步骤2

蛋清打发至硬性发泡,插根筷子检查一下,筷子不倒,就好啦
华夫饼的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
华夫饼的做法图解4

步骤4

面粉、糖粉、酵母混合搅匀
华夫饼的做法图解5

步骤5

蛋黄打散,加入融化好的黄油、牛奶,搅匀
华夫饼的做法图解6

步骤6

混合面粉筛入加了黄油的蛋液中,翻拌
华夫饼的做法图解7

步骤7

将搅拌好的面糊加入打发蛋白中,翻拌均匀
华夫饼的做法图解8

步骤8

预热机器,舀一勺翻拌好的面糊,盖好盖子,加热4分钟,出炉喽!
华夫饼的做法图解9

步骤9

我做的是不规则形状,自己家吃没有刻意追求完美,随性的感觉更好
华夫饼的做法图解10

步骤10

完工啦,这个用量可以做五六个不规则的华夫饼,如果要做圆形的,估计三个绝对没问题

华夫饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:55:57