巧克力纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕的做法
步骤1
黄油温室软化，加幼砂糖称重
步骤2
打发到soft模式
步骤3
打入一个鸡蛋
步骤4
面粉过筛
步骤5
加入泡打粉
步骤6
可可粉。注意：可可粉就是个贼，如果不是特别灵敏的称很难称重量，所以最好用量勺
步骤7
加入牛奶调整面糊状态
步骤8
面糊拌均匀后加入杏仁粉
步骤9
黑巧克力
步骤10
用擀面杖敲死他们。。。
步骤11
放进去，充分搅拌
步骤12
搅拌好之后放入裱花袋
步骤13
平均分到六个杯子里
步骤14
180℃，中层，烤20分钟左右
步骤15
稍微放凉后就放到烤网上继续凉透
步骤16
另外一边，咱们弄些奶油，放一些糖粉
步骤17
奶油比较少的话，就把打蛋盆稍微侧翻下，使其和打蛋头接触面多一点。然后调最高速打发
步骤18
变丝滑了
步骤19
五齿裱花嘴做cupcake的顶比价好看
步骤20
其实走神时候还是有点打发过了点。。凑合啦。。。
步骤21
挤一坨
步骤22
淋些可可粉做做样子就好了巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧
1 tbsp = 15ml - tablespoon 传说中的“一大勺 1tsp = 5ml - Teaspoon 传说中的”一小勺“