粽香双色琉璃汤圆的正宗做法、糯米粉、紫薯、蜂蜜、花生米、瓜子仁、栗子肉、黑芝麻、白芝麻、色拉油、粽子叶怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

粽香双色琉璃汤圆的用料

糯米粉 100g

紫薯 10g

蜂蜜 2勺

花生米一把

瓜子仁一小把

栗子肉 4个

黑芝麻 1勺

白芝麻 1勺

色拉油 1勺

粽子叶 3片

粽香双色琉璃汤圆的做法

步骤1

准备好花生仁，瓜子仁，栗子肉，黑芝麻，白芝麻，勉强凑成五仁吧

步骤2

把所有原料放在袋子里用擀面杖压碎

步骤3

擀成细末

步骤4

加入蜂蜜

步骤5

加入色拉油，和成馅料备用

步骤6

糯米粉和成面团，取一小块放在锅中煮熟，和其余的面揉均匀

步骤7

取一半面团，加入适量蒸熟的紫薯，和成紫色面团

步骤8

取一小块面团成小球再捏成碗形（忘记拍双色的做法了，双色的是各取一小块白色和紫色的面团，分别搓成长条，将双色面条拧成麻花绳，再团成小球，再捏成碗形）

步骤9

取一块馅料捏成球型，放在凹处，封口，在手中滚圆

步骤10

依次做完，放在袋子里，防止干裂。袋子里事先撒点干糯米面，防止粘连

步骤11

锅中加入适量的水，放入粽子叶煮开，加入汤圆煮熟

步骤12

成品

步骤13

成品