卡通饼干
幼儿园联欢会上，孩子的妈咪们都让孩子带上一些零食，回去跟同学交换。虽然仔仔还未上幼儿园，可是每个周末，仔仔都会和小叔子一起玩，相差不到10个月的两个孩子，我都好喜欢哦。所以，我特意做了这款可爱的小兔子饼干，给他们俩，一公一母的两个兔子包装在一起，真的好温馨哦~
卡通饼干的做法
步骤1
将黄油切小块，室温下软化。
步骤2
用手动打蛋器打至发白、颜色变浅。
步骤3
倒入细砂糖。充分搅拌均匀至糖融化。
步骤4
将蛋黄加入到黄油中。
步骤5
搅拌打匀后低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
步骤6
搅拌成松散状。
步骤7
揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
步骤8
硅胶垫撒上少许低筋粉，然后放上一块面团，铺上牛油纸。
步骤9
用擀面杖擀成面片。
步骤10
模具在低筋粉中印一下。
步骤11
压出形状。（注意所有的饼干薄厚一致。）
步骤12
用刀取下饼干坯，摆入烤盘。
步骤13
烤箱预热150度，中层、烤15~20分钟。
步骤14
烤好取出晾凉，即可打包装。卡通饼干的烹饪技巧
1、这款饼干，黄油打发，做出来的口感是酥脆，不是硬脆口感哦，感觉像吃消化饼一样。 2、模具印饼坯前必须先在低筋粉里印一印再去印面片，否则不好脱模。 3、印好后，不能用手拿起饼坯，需要借助小刀铲起或者直接脱模到烤盘上。