诗文 | 花式馒头(一) |
释义 |
花式馒头(一)花式馒头(一)的做法步骤1 把南瓜和紫薯洗净去皮,切片上锅大火蒸15分钟,能用筷子轻易戳透即可。取出晾凉,分别用勺子压成泥。步骤2 安琪酵母用少量温水融化,加入面粉,然后分别加入南瓜和紫薯,和成黄色和紫色面团,另和一份白色面团。把面团盖上干净的湿布发酵。夏天一般两个小时即可,如果嫌慢可以把面盆放温水里,可以缩短发酵过程。步骤3 等面团发大至两倍大小时扒出来揉一下排出空气,切小剂子,做成各种造型的花式馒头,上锅蒸30分钟,关火3-5分钟后揭盖。步骤4 玫瑰花馒头步骤5 草帽馒头步骤6 螺旋小馒头和金银卷步骤7 成品步骤8 成品步骤9 成品花式馒头(一)的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。