拌干丝
色香味俱全，香、麻、辣
拌干丝的做法
步骤1
干丝在沸水中煮下，颜色变白，捞出
步骤2
把胡萝卜丝，芹菜以及青椒丝也放在水中焯下 ，捞出
步骤3
锅里放油，油热后，把切碎的红辣椒以及花椒放入锅中
步骤4
香味出来辣椒变色 时，把油倒入干丝中，加入盐，鸡粉拌一拌。拌干丝的烹饪技巧
干丝可以买现成的，也可以买好成片的百叶自己切成丝。花椒和辣椒可以换成辣椒油，老干妈都可