番茄豆腐
番茄豆腐的做法
步骤1
豆腐切块，番茄切片，葱切丝，待用。步骤2
热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，待烹出香味后关火，取出花椒。步骤3
油稍微凉一点以后，放入葱花，翻炒，开火，倒入番茄，中火翻炒。步骤4
待番茄出汁，炒成糊状，根据个人口味放盐，倒入豆腐块，轻轻翻炒，防止豆腐破碎。步骤5
待豆腐入味后，关火完成。番茄豆腐的烹饪技巧
如果想让豆腐更嫩滑，可以在炒之前，用热水汆一下，口感更佳。 但是，开水也会带走豆腐中一定的营养。所以原汁倒入也是不错的选择。
| 诗文 | 番茄豆腐 |
| 释义 |
番茄豆腐番茄豆腐的做法步骤1 豆腐切块，番茄切片，葱切丝，待用。步骤2 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，待烹出香味后关火，取出花椒。步骤3 油稍微凉一点以后，放入葱花，翻炒，开火，倒入番茄，中火翻炒。步骤4 待番茄出汁，炒成糊状，根据个人口味放盐，倒入豆腐块，轻轻翻炒，防止豆腐破碎。步骤5 待豆腐入味后，关火完成。番茄豆腐的烹饪技巧如果想让豆腐更嫩滑，可以在炒之前，用热水汆一下，口感更佳。 但是，开水也会带走豆腐中一定的营养。所以原汁倒入也是不错的选择。 |
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