诗文 | 鸡尖焖萝卜 |
释义 |
鸡尖焖萝卜
鸡尖焖萝卜 的做法![]() 步骤1 萝卜洗干净去皮切滚刀块![]() 步骤2 鸡尖用清水清洗干净![]() 步骤3 锅里水煮开将鸡尖倒进去煮一下![]() 步骤4 陈皮,八角,香叶,桂皮,小茴香用清水清洗一下![]() 步骤5 锅里水煮开将萝卜倒进去煮五分钟![]() 步骤6 热锅将蒜片,姜片,蒜段倒进去炒一分钟![]() 步骤7 淋入适量油![]() 步骤8 陈皮,八角,香叶,桂皮,小茴香也倒进去翻炒一下![]() 步骤9 倒入鸡尖![]() 步骤10 加入适量盐和生抽炒一分钟![]() 步骤11 加入适量清水煮一分钟![]() 步骤12 将萝卜倒进去翻炒一下![]() 步骤13 加入两勺侯柱酱炒匀![]() 步骤14 加入适量咖喱粉、冰糖和水盖上锅盖大火煮三十分钟至其收汁![]() 步骤15 煮好后洒上适量香菜炒匀即可鸡尖焖萝卜 的烹饪技巧1、建议削萝卜皮时可以削深一点,萝卜的苦涩味道会不太明显 2、热锅炒蒜片,姜片,蒜段后再淋油可以将它们的香味挥发出来 3、三十分钟煮出来的萝卜比较软,如果想吃硬点的萝卜,建议煮十五分钟就可以了 |
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