生煎包

宝宝想吃生煎包了，于是赶紧动手来做，本来叶子包包子的技术就不太好，加上电饼铛一压，包子变成饼了，哈哈，好在味道非常不错，宝宝一下子吃了很多，下一顿居然还问我还有生煎包没有。用木耳白菜加猪肉做的馅，经过煎制，非常香，虽然外观差点，口味是非常赞滴，下面来看看具体做法吧......

生煎包的做法

步骤1

面粉里加入酵母拌匀，加入适量温水，揉成干湿合适的面团，发酵至原来的两倍大

步骤2

白菜心切成末

步骤3

木耳提前泡发好，然后切成末

步骤4

生姜、大蒜瓣切成末，香菜切碎

步骤5

瘦肉剁成末

步骤6

将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起，打入鸡蛋

步骤7

加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油，拌匀，馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下，这样便于包的时候不出汤

步骤8

发好的面团再次揉匀，切成大小适宜的剂子

步骤9

擀成圆片

步骤10

加入馅料

步骤11

包好包子

步骤12

将包子表面喷洒少许水，放入芝麻里沾上适量芝麻

步骤13

包好的包子醒20分钟左右，然后电饼铛预热，刷上适量油，放入包子

步骤14

煎两分钟后，加入适量水，再撒上少许芝麻，盖上盖子，焖熟

步骤15

美味的生煎包做好了