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诗文 蒜泥白肉
释义

蒜泥白肉

炎炎夏日是不是缺少这份蒜味浓厚的干爽。,肥而不腻。下饭

蒜泥白肉的用料

五花肉200g 黄瓜 1根
大蒜 1头 朝天椒 2个
小葱 2棵 香菜 2棵
姜 适量 生抽 适量
醋 适量 白糖 适量
香油 适量 辣椒油 适量

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

肉切片,尽量薄一些。
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀

步骤5

将调料淋在肉片上即可享用

蒜泥白肉的烹饪技巧

肉片切得越薄口感越好且更容易入味。还可以先将煮好的五花肉放在冰箱中冰镇片刻,这样切出来的肉不容易碎,形状更加完整。

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更新时间:2024/12/26 3:58:08