芒果牛肉粒
芒果牛肉粒的做法
步骤1
食材集合。
步骤2
牛肉切丁，放入生抽、老抽、白糖、淀粉、黑胡椒抓匀，腌制20分钟。
步骤3
芒果对半切开，取果肉切丁，保留两块外皮当作容器。
步骤4
锅中入油，烧热后倒入腌制好的牛肉粒，迅速滑散。
步骤5
牛肉炒至9分熟时，加入芒果粒，煸炒几下即可。
步骤6
关火，将芒果牛肉粒放入芒果皮碗中即可。芒果牛肉粒的烹饪技巧
1、这道菜在选择牛肉时，喵建议选择原味牛排，比较易熟，如果没有牛排，可以选择牛里脊。 2、芒果挑选软硬适中的，不要熟的太透太软，那样炒起来会烂掉。 3、取芒果肉的方法：将芒果对半切开，用小勺将果肉取出，不会破坏果皮。