自创茄子新吃法—无名茄子
爱吃茄子但是肉末茄子，鱼香茄子，蒸茄子都吃腻了，所以自创了这个茄子，如有雷同，纯属巧合
自创茄子新吃法—无名茄子的做法
步骤1
茄子切成丁
步骤2
放进锅里蒸熟
步骤3
蒸好的茄子是有点透明的，茄子沥干水备用
步骤4
蒜切碎，大约6瓣蒜
步骤5
在蒜里放入盐，味精，鸡精，辣椒油，麻油拌匀
步骤6
切少许肉末和青椒末
步骤7
锅烧热放少许油（因为茄子是蒸过的不吸油）
步骤8
肉末扁一下
步骤9
倒入茄子，煎一会再翻炒
步骤10
撒上青椒
步骤11
放入盐味精，鸡精和刚才腌好的蒜
步骤12
翻炒均匀
步骤13
装盘
步骤14
成品
步骤15
成品自创茄子新吃法—无名茄子的烹饪技巧
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