荷叶煎蛋
荷叶本来就可以食用，荷叶也是烹饪材料，因为有一股清香，而且荷叶增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。这次尝试做了一下荷叶煎蛋，味道还可以，荷叶还要吧再少一点。
荷叶煎蛋的做法
步骤1
荷叶洗净，荷叶要卷着的嫩的那种。
步骤2
荷叶切细。
步骤3
切好以后稍微用水冲洗一下，水份沥干。
步骤4
鸡蛋3个调上盐巴，调匀，热锅里放油，先将鸡蛋放进去煎成饼状，再放上荷叶，炒两分钟起锅。荷叶煎蛋的烹饪技巧
也没有什么技巧，就像鸡蛋煎野菜和煎香椿一样就可以。