酸梅酱排骨
夏天来了，是否会感到没有什么食欲呢？这道酸甜可口的酸梅酱排骨会让你的胃口大开喔～
酸梅酱排骨的做法
步骤1
先把中排骨洗净斩成小块，把蒜头和适量的姜准备好待用
步骤2
把锅烧热，放上蒜头和姜爆香，再放进排骨，把两面都稍微煎一下，收干水分。
步骤3
把3汤匙的酸梅酱、酱油和黄糖放进锅，再倒进一小碗的清水。盖上锅盖，小火慢煮约15分钟左右，时间要视乎排骨的大小而定，等排骨的肉都煮软绵就收干一点汁就可以上盘喇～
步骤4
最后的成品…酸梅酱排骨的烹饪技巧
要多留意火候，不然会容易煮焦