诗文 | 巧克力南瓜糯米糍 |
释义 |
巧克力南瓜糯米糍巧克力南瓜糯米糍的做法![]() 步骤1 把南瓜切片煮/ 蒸熟,稍稍放凉![]() 步骤2 把南瓜用叉子捣碎成泥![]() 步骤3 向南瓜泥里加入糯米粉搅拌,粘稠到一定程度后上手揉捏,直到面团韧劲足够,包馅不会漏出即可![]() 步骤4 取适量面剂子(大小随意)包入一块巧克力,搓圆即可。(我用的黑巧克力,刚好一个圆子包一块)![]() 步骤5 包完之后可以用餐刀压上花纹,像南瓜一样(照片是蒸好之后的样子)。为了避免蒸后粘连,可以裹一些橄榄油。![]() 步骤6 然后放到蒸锅里大火蒸十分钟就好啦!注意摆盘的时候要间隔一定的距离,因为糯米糍蒸的过程中会吸水膨胀很多巧克力南瓜糯米糍的烹饪技巧 |
随便看 |
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