糟凤爪
糟凤爪的做法
步骤1
将凤爪洗净放入锅中加水、香叶、八角、葱、生姜、料酒点火加热
步骤2
煮开后小火再闷煮10分钟，然后将鸡爪在冷水中一个个冲洗干净后，再加水葱姜等在炉子上闷煮
步骤3
待水开后将鸡爪撩出浸泡在凉水中冷却
步骤4
准备好糟卤
步骤5
将冷却后的鸡爪放入碗中再将糟卤倒入放入冰箱冷藏2个小时左右就可实用了