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诗文 咸吐司
释义

咸吐司

咸吐司的用料

高筋面粉 300g 牛奶 140g
淡奶油 65g 酵母 3g
黄油 23g 盐 5g
鸡蛋 25g

咸吐司的做法

步骤1

除了黄油所以材料混合揉成团,直到扩展阶段

步骤2

揉好后加入黄油继续揉

步骤3

发酵2倍大小

步骤4

发好面团排气分成两份醒20分钟

步骤5

一份面团擀长,两边折进去压扁擀开与吐司模同宽卷起放进模具二次发酵直至满模,表面刷鸡蛋液
咸吐司的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度,下层,35-40分钟,不时去看看,表面有点过了就盖起模具盖子以免上色过度

咸吐司的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/10/23 23:28:44