蔬菜炒年糕
蔬菜炒年糕的做法
步骤1
首先 将年糕切块泡水（最好是热水） 蔬菜洗净切好
步骤2
在锅中加入适量食用油 待油热后 放入年糕 及蔬菜
步骤3
多次翻炒后 加入适量料酒 翻炒后 加入少量热水
步骤4
最后加入适量味精 盐 糖等 并多次翻炒
步骤5
待年糕及蔬菜软化 便可出锅成盘（若喜欢吃微焦的年糕 可再翻炒）蔬菜炒年糕的烹饪技巧
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