糖醋白菜（包菜）
白菜可以除烦解渴、清热解毒 、通利肠胃、养胃生津。
糖醋白菜的做法
步骤1
白菜切片备用，姜葱蒜切末备用，干红椒切段备用。
步骤2
糖醋水的比例是1:2:3。也就是说白糖1勺，醋2勺，水3勺。调好搅匀备用。
步骤3
锅中烧油，放入姜葱蒜干红椒炒1分钟左右倒入白菜一起炒。
步骤4
炒至白菜七八分熟时加入糖醋汁。
步骤5
加入糖醋汁的白菜继续炒，炒3～5分钟左右装盘。糖醋白菜的烹饪技巧
选购时应挑选球体紧密结实、底部坚硬，且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为宜。