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诗文 私房甜品“西柚椰奶冻”
释义

私房甜品“西柚椰奶冻”

西柚营养丰富,可是太酸,实在难以下口,所以去年夏天就想出了这种吃法,后来西柚的季节过去后,好久就没有做过了,这周购物时,LG看到西柚,突然说想吃那道西柚的甜品,所以就趁此机会,把做法总结了出来,和大家分享一下~

椰奶冻的用料

西柚 1个 白糖 40g
椰奶 200ml 淡奶油 200ml
牛奶 200ml 明胶 5g

椰奶冻的做法

私房甜品“西柚椰奶冻”的做法图解1

步骤1

剥好的西柚果肉,最好都撕成小块,然后撒上白糖,抓匀,腌上两三个小时。
私房甜品“西柚椰奶冻”的做法图解2

步骤2

牛奶加热,用来融化明胶,椰奶如果有凝固,就适当加热一下,和加了明胶的牛奶倒在一起拌匀,最后加入淡奶油和西柚,拌匀即可。
私房甜品“西柚椰奶冻”的做法图解3

步骤3

分装好之后,冷藏2小时以上,就会变成浓稠的奶油状了,甜而不腻,就是这样~
私房甜品“西柚椰奶冻”的做法图解4

步骤4

如果喜欢清淡些,可以减少奶油的量,多家牛奶,如果喜欢浓厚的,就多加奶油,少放牛奶,具体可按个人喜好添加~

椰奶冻的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 16:24:29