面疙瘩汤

喜欢吃花蛤，所以料放得很多，以至于成品看不见面疙瘩，大家可以酌量减少

面疙瘩汤的用料

步骤1

洗净干贝、干鱿鱼和香菇，然后泡发，把泡发后的材料跟泡发的水一起煮成汤

步骤2

青蒜跟芹菜切末

步骤3

面粉加适量水（水里加少许盐）揉成面团，水不要加太多，否则面团太软面疙瘩没有嚼劲

步骤4

水烧开，把面团捏成一个个面疙瘩放入水中煮熟捞出备用

步骤5

黄瓜下锅，加少许盐翻炒几下盛出备用

步骤6

少许油，下姜丝跟干辣椒炒香，下花蛤翻炒，加少许醋跟糖，然后倒入煮好的干贝、鱿鱼、香菇汤，再加适量水煮开

步骤7

下提前十五分钟用盐跟干淀粉腌制的肉片煮开

步骤8

下煮熟的面疙瘩跟黄瓜，加少许盐跟鸡精调味，最后放入青蒜末跟芹菜末就完成啦

其实煮的过程很快，主要是煮面疙瘩的时间比较长，面疙瘩不要捏太厚，很难煮熟

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