红烧草鱼
红烧草鱼的做法
步骤1
将鱼清洗干净。
步骤2
切姜丝蒜粒葱段。
步骤3
将鱼切块，用料酒腌制。
步骤4
开火，加油，姜片儿，炸黄。
步骤5
捞出姜片，炸鱼块，两面，均炸黄。
步骤6
将所有炸好的鱼块儿放入锅中。加两碗水。姜丝葱段蒜粒，开火。
步骤7
盖锅盖，炖至水分吸干。出锅即可。