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诗文 海苔花生米
释义

海苔花生米

海苔是我们家乡特有的海产品,可以直接食用,可以当调味品,它本身带点咸味。花生米加海苔,不仅不需再加盐,还可以令花生口感更酥脆,又因为海苔吸收了油炒花生的部分油脂,所以吃起来一点不油腻。

海苔花生米的用料

花生米 150 海苔 20
植物油 少量

海苔花生米的做法

步骤1

将海苔放在碗里加盖,放入微波炉高火转1分钟,拿出开盖凉10分钟

步骤2

锅中放入少量植物油,不需油温升高,直接放入花生米用中火翻炒,翻炒至花生米外皮变色,香气溢出,就可以关火,让它自然冷却。

步骤3

戴上一次性手套将酥松的海苔捏碎,再倒入炒好的花生米,搅拌均匀。

海苔花生米的烹饪技巧

刚刚做好的海苔花生还会有点温度,等它凉透了,口感才会酥脆。

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更新时间:2024/12/26 2:26:38