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诗文 红酒炖雪梨
释义

红酒炖雪梨

红酒炖雪梨的用料

雪梨两个 红酒 750ml
冰糖适量 桂皮适量

红酒炖雪梨的做法

红酒炖雪梨的做法图解1

步骤1

梨子洗净去皮,对半切开,把果核去掉
红酒炖雪梨的做法图解2

步骤2

我用了750ml的酒,酒的高度和梨一样就好(感觉好奢侈啊,两个梨而已
红酒炖雪梨的做法图解3

步骤3

酒开了,放桂皮和冰糖小火炖,一开始放了半块桂皮(根据跟人喜好决定量),由于本人不喜欢桂皮的味道,煮了五分钟就把桂皮捞出扔掉了。我放了两大块冰糖,有点多了以至于甜味赛过酒味,但是妈妈买的冰糖太大块没有东西弄碎只能这样了。
红酒炖雪梨的做法图解4

步骤4

小火炖十五分钟后大火收汁,直到汤汁粘稠关火。把梨和汤汁放进容器里十二小时,最好冷藏,吃的时候口感特别棒

红酒炖雪梨的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 4:37:30