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诗文 抹茶红豆杯子蛋糕
释义

抹茶红豆杯子蛋糕

抹茶红豆杯子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 70g
牛奶 40ml 蜜红豆 适量
糖粉 60g 油 45ml
抹茶粉 8g

抹茶红豆杯子蛋糕的做法

步骤1

首先将蛋白蛋黄分开,蛋白先放进冰箱

步骤2

低粉和抹茶粉提前过筛混匀

步骤3

油与牛奶充分拌匀,加入过筛的低筋粉和抹茶粉拌匀,加入蛋黄,拌成糊状

步骤4

提前预热烤箱

步骤5

蛋白分次加入剩下的糖 打发至可直立的小尖角

步骤6

蛋白分成三次拌入蛋黄糊,采用切拌的手法,以防蛋白消泡

步骤7

加入蜜红豆拌匀,放进小杯子

步骤8

150°,中层,烤25-30分钟 根据个人烤箱调整

抹茶红豆杯子蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:28:33