【陆氏】辣炒花蛤
南京的深夜排挡，不知不觉中，花蛤君唱起了主角。
辣炒花蛤的做法
步骤1
将花蛤放入清水中，滴2滴食用油，浸泡半小时吐沙。步骤2
葱姜蒜切末备用，干辣椒切小段备用。步骤3
花蛤捞出洗净，入开水烫至开壳即可。
步骤4
起油锅，小火将葱姜蒜，辣椒煸出香味后放海鲜酱2勺，糖半勺，生抽1勺，放入花蛤，加啤酒100ml，大火煸炒至汤汁收干即可。
| 诗文 | 【陆氏】辣炒花蛤 |
| 释义 |
【陆氏】辣炒花蛤南京的深夜排挡，不知不觉中，花蛤君唱起了主角。 辣炒花蛤的做法步骤1 将花蛤放入清水中，滴2滴食用油，浸泡半小时吐沙。步骤2 葱姜蒜切末备用，干辣椒切小段备用。步骤3 花蛤捞出洗净，入开水烫至开壳即可。
步骤4 起油锅，小火将葱姜蒜，辣椒煸出香味后放海鲜酱2勺，糖半勺，生抽1勺，放入花蛤，加啤酒100ml，大火煸炒至汤汁收干即可。辣炒花蛤的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。