诗文 | 妈妈菜——土豆红烧肉 |
释义 |
妈妈菜——土豆红烧肉每个人记忆中妈妈菜的味道里,都少不了红烧肉,这是我妈妈的红烧肉菜谱,不知道你们妈妈做的又是怎样的味道。。 妈妈菜——土豆红烧肉的做法步骤1 锅热加油,炸葱姜,花椒八角。步骤2 五花肉切块,和冰糖一起加入锅中。煸干水分。步骤3 加入水,老抽,盐,适量黄酒,炖10分钟。步骤4 加入土豆块,继续炖15分钟,至土豆松软。中途视着色情况添加老抽。收汁后出锅。妈妈菜——土豆红烧肉的烹饪技巧酒可使肉质炖烂的快些,没有可不加。 |
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