巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法
步骤1
巧克力和黄油放入容器中，隔水加热融化
步骤2
融化後的巧克力液，向其中再加入一勺杜松子酒攪拌均勻，放在一邊冷卻
步骤3
在乾淨的容器中打入兩個雞蛋，加入適量白糖打發至發白（圖中還未打發
步骤4
往打發好的蛋液中篩乳低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻
步骤5
將麵糊和巧克力液混合後開始翻拌均勻（圖中還未拌勻步骤6
混合好的蛋糕糊放入冰箱冷藏一小時，以保證加熱時保有內部液態步骤7
從冰箱拿出來後分裝入小容器。送入烤箱220度，8-10分鐘，拿出烤箱後倒扣在盤子上灑上可可粉即可
步骤8
挖一勺，會有熔岩流出來唷