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诗文 超级简单卤蛋
释义

超级简单卤蛋

我妹妹喜欢的,妈妈经常做,每次回家都吃的到,所以今天在超市看到卤蛋,但是一想有防腐剂,就买了29个鸡蛋回家自己做。

卤蛋的用料

鸡蛋 15个 酱油 5大勺
大料 适量 水 淹没过鸡蛋
干辣椒 1-5个 茶包 2个

卤蛋的做法

步骤1

鸡蛋回到室温,洗干净,放入锅里,加水没过鸡蛋,大火煮开2分钟,关火焖10分钟

步骤2

鸡蛋浸冷水/冰水,剥鸡蛋壳,你会发现非常的好剥。用小刀
超级简单卤蛋的做法图解3

步骤3

剥好的鸡蛋放回锅里,加入没过鸡蛋的水,加入酱油,大料,辣椒,茶包等任何你想加入的材料。大火煮开,小火炖到鸡蛋上色,大概20分钟左右吧,也可以多煮,随你便。就这么简单。
超级简单卤蛋的做法图解4

步骤4

深夜来颗卤蛋。一颗被我切的太深,破碎了、不过味道更加浓郁。偷偷告诉你,卤蛋隔夜味道更浓郁,更好吃。

卤蛋的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:51:26