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诗文 世界杯小吃专辑—焦糖爆谷
释义

世界杯小吃专辑—焦糖爆谷

2014巴西世界杯即将开赛,各位煮夫煮妇有没有计划做些小零食,边看边吃呢?分享一些我家的超简易又美味的观赛小食,希望大家喜欢!

焦糖爆谷的用料

玉米粒(哈立克) 50克 玉米油 10毫升
有盐黄油 15克 细砂糖 50克
炒锅(带盖子) 小锅

焦糖爆谷的做法

世界杯小吃专辑—焦糖爆谷的做法图解1

步骤1

玉米粒洗干净风干水分,炒锅放玉米油,开中火,均匀撒入玉米粒(50克,约成年女性2把),盖好锅盖,大约3分钟时间,全部爆开以后,关火,开盖,趁热加入黄油(15克黄油约是一块方糖大小),搅拌均匀;
世界杯小吃专辑—焦糖爆谷的做法图解2

步骤2

用小锅称量50克细砂糖,开中小火,约5分钟煮成焦糖,淋在爆米花上,用木铲翻拌均匀,倒入铺放了烘焙纸的烤盘上冷却2-3分钟就可以食用了;

焦糖爆谷的烹饪技巧

玉米粒(哈立克)可以网购,我在麦x龙买,约16元1公斤; 喜欢咸味的可以撒海盐和黑胡椒,一样好吃;(注重身材的人士也可以看看材料表,斟酌一下以后看电影的时候还要不要配爆米花了) 煮好的焦糖加1汤匙淡奶油,做成奶油焦糖爆谷味道更赞!

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更新时间:2025/2/11 12:43:13