炸鸡
今天朋友过生日，自制炸鸡，红红火火，色香味俱全，哈哈。
炸鸡的做法
步骤1
鸡腿肉剔骨，肉切成小块。放酱油，醋，糖，盐腌制。步骤2
淀粉和面粉一比一掺匀，将腌好的鸡肉均匀裹好。油热后下锅炸，小火。此时油温不是很高。步骤3
炸完一遍后，调大火，待油温升高，再复炸一遍。然后盛出。
步骤4
取一小勺韩国辣酱，放少许水翻炒，再加入酱油，醋，糖，盐调好的汁，再加如番茄酱，待熬至粘稠，倒入炸好的鸡肉，翻炒出锅即可。炸鸡的烹饪技巧
如果没有韩国辣酱，可以不放做出酸甜口的也很好吃。