银耳红枣莲子羹
银耳红枣莲子羹的做法
步骤1
莲子用开水浸泡一个小时左右，入锅大火煮十分钟。
步骤2
银耳用凉水浸泡十分钟 ，然后摘去黄色根部入锅煮五分钟，改小火慢炖。
步骤3
加入冰糖，红枣，小火慢炖一个钟头既可。
步骤4
一般煮一到一个半小时既可，当然煮的时间越久越浓稠。炎炎夏日冰镇后饮用最佳！银耳红枣莲子羹的烹饪技巧
红枣入锅之前用开水泡下，有利于去除红枣带来的苦味。