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诗文 巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌
释义

巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌

这配方我为用完一盒250克淡奶油,又想吃多种口味而设计的!嘿嘿,光盒不浪费~*^_^*

巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的用料

巧克力冰激凌:淡奶油 100g 黑巧克力 30g
鸡蛋黄 1个 牛奶 50g
可可粉 一勺 糖 25g
芒果奶昔冰激凌:淡奶油 150g 芒果 一个
鸡蛋黄 2个 牛奶 70g
糖 30g 另外打发奶油的糖 20g

巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法

巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法图解1

步骤1

首先奶油加糖打发
巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法图解3

步骤3

巧:牛奶加糖进微波炉叮热,加可可粉搅拌均匀。
巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法图解4

步骤4

加巧克力融化拌匀,加蛋黄拌匀,加奶油拌匀。
巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法图解5

步骤5

搅拌要有耐心啊!一定要均匀。拌好就下冰箱冻吧!
巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法图解6

步骤6

芒:蛋黄加糖搅打粘稠,牛奶进微波炉叮热倒进蛋黄糊中拌匀。
巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法图解7

步骤7

芒果一半打糊状一半切块状,倒进蛋黄糊中拌匀。
巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法图解8

步骤8

加奶油搅拌均匀,就可进冰箱冻啦!看的见的大果粒*^_^*
巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的做法图解9

步骤9

冻的过程我一会就去搅拌一次,记不太清了多少次了,可能有8次左右吧!冻完全就可享受这入夏的清凉喽!

巧克力冰激凌~芒果奶昔冰激凌的烹饪技巧

有人要问蛋黄生的啊!生鸡蛋都可以吃,我们的蛋黄都用热牛奶消毒了!更可放心吃啦!一点都吃不出蛋腥味*^_^*(我用的可是土鸡蛋~嘿嘿!)

随便看

 

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更新时间:2025/3/19 18:26:41